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국내
수입농산물 가공식품 중 벤조피렌, 다이옥신 분석 및 비스페놀 A 함량 분석과 안전성 평가(Analysis and risk assessment of Benzo[a]pyrene, dioxin, and Bisphenol A content in Imported agricultural processed food)
본 연구는 수입산 농산물 가공식품 내의 오염물질인 벤조피렌과 다이옥신의 잔류 정도를 확인하고 포장재로부터 비스페놀 A의 검출 정도를 분석하였으며 국민영양조사를 참고하여 벤조피렌과 다이옥신의 인체 노출량을 평가하였다.
- 저자
  김경지, 안정희, 이권재
- 발행기관
  한국식품영양과학회
- 발행연도
  2021
- 등록번호
  1226-3311
- 권호정보
  vol.50 no.6 pp.577-586
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국외
Traditional Chinese medicine for COVID-19 treatment
코로나19 신약을 중국 의약품과 결합하여 연구하는 것을 목표로 한다.
- 저자
  Jun-ling Ren, Ai-Hua Zhang
- 발행기관
  Elsevier
- 발행연도
  2020
- 등록번호
  2520-0054
- 권호정보
  vol.2021 pp.104743
- 국가
  US
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국내
식품안전 규제 법제로서 WTO/SPS협정의 한계와 발전 과제
식품안전 관점에서 SPS협정의 해석, SPS협정을 통한 식품안전 규제의 한계 및 발전과제 를 살펴본다.
- 저자
  이진규
- 발행기관
  동아대학교 법학연구소
- 발행연도
  2020
- 등록번호
  1225-3405
- 권호정보
  vol.86 pp.255 - 276
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국외
Food Safety, Food Fraud, and Food Defense: A Fast Evolving Literature
고의적 식품 범죄의 유형과 용어에 대해 분석하고 기존의 식품 범죄위험평가도구 문헌을 고찰하였다.
- 저자
  L. Manning, J.M. Soon
- 발행기관
  Wiley-Blackwell
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  0022-1147
- 권호정보
  vol.81 no.4 pp.823-834
- 국가
  US
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국내
식품 중 무기비소의 위해 분석(Research of Inorganic Arsenic in Food)
비소는 화학적 형태에 따라 독성이 상이하며 무기비소의 독성이 강하며 피부병변이나 피부암을 유발시키는 발암물질로 알려져 있기 때문에 이를 해결하기 위해 연구를 진행한 논문이다.
- 저자
  양승현, 박지수, 조민자 등
- 발행기관
  한국식품위생안전성학회
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  1229-1153
- 권호정보
  vol.31 no.4 pp.227-249
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국내
어린잎채소 생산 농장의 위생지표세균과 병원성미생물 오염도 조사(Investigation of Microbial Contamination Level during Production of Baby Leafy Vegetables)
어린잎 채소와 생산환경에서 미생물학적 오염도를 조사하고자 수행한 연구이다.
- 저자
  이은선, 곽민규, 김원일 등
- 발행기관
  한국식품위생안전성학회
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  1229-1153
- 권호정보
  vol.31 no.4 pp.264-271
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국내
치약제 중 항균성분 및 보존제 조사 연구(Monitoring of Antimicrobial and Preservatives in Dentifrice)
경기도 내 유통 중인 75품목의 페이스트 및 액상형 치약 및 구중청량제 제품에 대하여 항균 성분인 트리클로산과 에탄올 및 보존제인 파라옥시벤조산(메틸, 프로필), 벤조 산나트륨에 대해 사용여부 및 표준제조기준 준수 여부를 조사한 연구이다.
- 저자
  이성봉, 김범호, 정홍래 등
- 발행기관
  한국식품위생안전성학회
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  1229-1153
- 권호정보
  vol.31 no.4 pp.272-277
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국외
EU’s New Pharmacovigilance Legislation: Considerations for Biosimilars
공인된 바이오 의약품과 비슷한 생물 의약품인 바이오시밀러에 대한 유럽연합(EC)의 새로운 약물 규정에 대해 분석한 학술기사이다.
- 저자
  Begoña Calvo, Leyre Zuñiga
- 발행기관
  Springer International Publishing
- 발행연도
  2014
- 등록번호
  0114-5916
- 권호정보
  vol.37 no.1 pp.9-18
- 국가
  CH
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국외
The role of dietary patterns´ assessment in the predictive ability of cardiovascular disease risk estimation models: a review
섭식 패턴에 따른심장 혈관 질환의 위험 예측 모델에 대한 정보를 제공하는 학술기사이다.
- 저자
  E. N. Georgousopoulou, C. Pitsavos, M. Yannakoulia, D. B. Panagiotakos
- 발행기관
  Informa Healthcare
- 발행연도
  2014
- 등록번호
  0963-7486
- 권호정보
  vol.65 no.1 pp.3-8
- 국가
  GB
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국외
Training of Food Handlers in a Hotel: Tool for Promotion of the Food Safety
호텔에서 음식처리기 및 주방환경에 대한 훈련에 사용하기 위해 개발된 교육 책자를 평가하는 연구이다.
- 저자
  C.C.B. Gomes, G.F.C. Lemos, M.C. Silva et al.
- 발행기관
  Blackwell Publishing Ltd
- 발행연도
  2014
- 등록번호
  0149-6085
- 권호정보
  vol.34 no.3 pp.218-223
- 국가
  US
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