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국내
생각이 필요한 HACCP
이 책은 HACCP를 다룬 이론서이며, HACCP의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했다.
- 저자
  서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부식품위생학실
- 발행기관
  수학사
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  978-89-7140-705-9
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국내
식품안전 위협요인 : 생물학적 위해
본 서에서는 식품안전위협요인 중 생물학적 위해와 관련된 주요 이슈를 분석하고 진단했다.
- 저자
  하상도
- 발행기관
  식품음료신문사
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  978-89-956729-4-5
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국내
식품안전 위협요인 : 화학적 위해
본 서에서는 식품안전위협요인 중 화학적 위해와 관련된 주요 이슈를 분석하고 진단했다.
- 저자
  하상도
- 발행기관
  식품음료신문사
- 발행연도
  2016
- 등록번호
  978-89-956729-9-0
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국내
(2013) 대한민국약전외 의약품 기준
이 책은 ‘대한약전외 의약품 기준 전부개정고시’를 수록하고 있으며, 통칙과 의약품, 방사성의약품, 체외진단용의약품, 의약품첨가제 등의 내용을 수록하였다.
- 저자
  식품의약품안전청
- 발행기관
  신일북스
- 발행연도
  2013
- 등록번호
  978-89-5702-344-0
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국내
(21C) 식품위생학(Food hygiene)
식품위생의 목적, 정의 분류와 역사적 고찰. 미생물 및 바이러스인자를 매개로 한 식품위생, 화학적 식중독에 대한 동식물의 연쇄와 생물농축에 대한 식품위생 등의 정보를 제공한다.
- 저자
  김덕웅, 정수현, 염동민 등
- 발행기관
  수학사
- 발행연도
  2011
- 등록번호
  978-89-7140-369-3
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