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과열증기기술을 이용한 고품질의 비유탕 과채류 스낵(칩) 개발 : 최종보고서 / 다손 경기대학교 산학협력단 다손 조은경 이재권 조은경

과열증기기술을 이용한 고품질의 비유탕 과채류 스낵(칩)... 농림축산식품부
출처정보 국립중앙도서관 MARC를 MODS로 변환  |  농림축산식품부  |  20180125  |  보고서
형태정보 전자책  |  PDF  |  270 p.
주제명 과일(열매)[果實] 채소[菜蔬] 스낵[snack]
분류기호 한국십진분류법 -> 574.8
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